Что такое холестерин?
Что такое холестерин?
Холестерин - это липид (жир), который в основном образуется в печени и имеет ключевое значение для нормального функционирования организма. Холестерин присутствует в наружном слое (плазматической мембране) каждой клетки нашего тела и имеет множество функций. Это воскообразный стероид и транспортируется в плазме крови у всех животных. Это главный стирол синтезируемый животными, но небольшие количества также синтезируется в растениях и грибах.
Слово "холестерин" происходит от греческого слова chole, что значит "желчь
Какие функции у холестерина?
Он формирует и поддерживает клеточные мембраны, он препятствует кристаллизации углеводородов в мембранах;
Он имеет важное значение для определения того, какие молекулы могут проходить в клетку, а какие не могут (проницаемость клеточных мембран);
Он участвует в производстве половых гормонов (андрогенов и эстрогенов);
Он необходим для производства гормонов, секретируемых надпочечниками (кортизол, кортикостерон, альдостерон и др.);
Служит вспомогательным веществом в продукции желчи;
Он преобразует солнечный свет в витамин D;
Он важен для метаболизма (обмена веществ) жирорастворимых витаминов, включая витамины А, D, Е и К;
Он изолирует нервные волокна.
Существует три основных типа липопротеидов
Холестерин переносится в крови специальными веществами (молекулами), которые называются липопротеиды. Липопротеид - это соединение или комплекс, состоящее из липида (жира) и белка.
Основные три типа липопротеидов:
ЛПНП (липопротеиды низкой плотности, LDL) - люди часто относятся их к "плохому холестерину". ЛПНП переносят холестерин из клеток печени к другим клеткам организма. Если переноситься слишком много, больше чем клетки могли бы использовать, может быть причинен вред от нарастания ЛПНП. Этот липопротеид может увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, если его уровни слишком высоки. У большинства людей в крови содержится приблизительно 70% ЛПНП - этот показатель, может варьировать у разных людей.
ЛПВП (липопротеиды высокой плотности, HDL) - люди часто относятся их к "хорошему холестерину". По мнению экспертов, ЛПВП предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. ЛПВП выполняют противоположные функции ЛПНП - ЛПВП переносят холестерин от клеток обратно в печень. В печени он либо расщепляется или выводится из организма в виде отходов.
Триглицериды - эти химические формы, в которых большинство жиров существует в организме, также как и в пищевых продуктах. Они присутствуют в плазме крови. Триглицериды, в комплексе с холестерином, образуют липиды плазмы (или жиры крови). Триглицериды попадают в плазму либо с жирами пищи, либо производятся в организме из других источников энергии, таких как углеводы. Калории, которые мы потребляем, но не используем сразу, наши ткани превращают в триглицериды и хранят в жировых клетках. Когда ваше тело нуждается в энергии, и нет никакой пищи в качестве источника энергии, триглицериды будут освобождены из жировых клеток и использованы в качестве энергии - этот процесс контролируют гормоны.
Какой уровень холестерина нормальный? Содержание холестерина в крови человека может варьировать от 3,6 ммоль/л до 7,8 ммоль/л. Национальная служба здравоохранения (NHS) Великобритании говорит, что любая концентрация более 6 ммоль/л является высокой, и значительно повышает риск развития атеросклеротической болезни. Департамент здравоохранения рекомендует целевой уровень холестерина < 5 ммоль/л.
Ниже приведен список уровней холестерина и того, как большинство врачей будут классифицировать их в мг/дл (миллиграмм/децилитр) и ммоль/л (миллимоль/литр).
Желательно - менее 200 мг/дл
Верхняя граница - от 200 до 239 мг/дл
Высокий - 240 мг/дл и выше
Оптимальный уровень: менее 5 ммоль/л
Слегка высокий уровень холестерина: между 5 и 6,4 ммоль/л
Умеренно высокий уровень холестерина: между 6,5 и 7,8 ммоль/л
Очень высокий уровень холестерина: выше 7,8 ммоль/л
Опасности при высоком уровне холестерина
Высокие уровни холестерина могут вызывать:
Атеросклероз - сужение просвета артерий или закупорка артерий;
Более высокий риск коронарной болезни сердца - повреждение артерий, которые доставляют кровь и кислород к сердцу;
Инфаркт миокарда - происходит, когда блокируется доступ крови и кислорода в области сердечной мышцы, как правило, сгустком (тромбом) в коронарной артерии. Это приводит к гибели сердечной мышцы. Стенокардия - боль или дискомфорт в груди, которая происходит, когда сердечная мышца не получает достаточное количество крови;
Другие сердечно-сосудистые заболевания - болезни сердца и кровеносных сосудов;
Инсульт и мини-инсульт - возникает, когда сгусток крови блокирует артерии или вены, прерывая поток крови в область головного мозга. Может также произойти, когда разрываются кровеносные сосуды. В результате начинают умирать клетки мозга.
Если уровни холестерина и триглицеридов в крови высокие, то риск развития ишемической болезни сердца значительно возрастает.
Причины повышения холестерина
Причины в образе жизни:
Питание - несмотря на то, что некоторые пищевые продукты содержат холестерин, такие, как яйца, почки, некоторые морепродукты и др., холестерин из пищи не оказывает большого вклада в уровень холестерина в крови у человека. Однако насыщенные жиры - оказывают! Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: красное мясо, некоторые пироги, колбасы, твердые сыры, сало, мучные кондитерские изделия, торты, бисквитные печенья и сливки (есть еще очень много продуктов).
Малоподвижный образ жизни - люди, которые не делают зарядку и проводят большую часть своего времени сидя/лежа, имеют значительно более высокий уровень ЛПНП (плохого холестерина) и низкого уровня холестерина ЛПВП (хорошего холестерина).
Вес - люди, которые имеют избыточный вес/ожирение гораздо вероятнее имеют более высокие уровни ЛПНП и более низкие уровни ЛПВП, чем люди, которые имеют нормальный вес.
Курение - может иметь весьма существенное влияние на уровень ЛПНП.
Алкоголь - люди, которые регулярно потребляют слишком много алкоголя, как правило, имеют гораздо более высокий уровень ЛПНП и гораздо более низкий уровень ЛПВП, по сравнению с людьми, которые воздерживаются или тех, кто пьет умеренно.
Известно, что некоторые заболевания вызывают увеличение ЛПНП в крови.
Все эти состояния могут контролироваться с помощью вашего врача и не должны быть дополнительными факторами риска:
Диабет
Высокое кровяное давление (гипертензия)
Высокий уровень триглицеридов
Заболевания почек
Заболевания печени
Снижение функции щитовидной железы
Ваш пол - мужчины имеют больше шансов иметь высокий уровень холестерина в крови, чем женщины.
Ваш возраст - с возрастом шанс развития атеросклероза возрастает.
Помощник санитарного врача
ФФБУЗ «ЦГиЭ в Рязанской обл.в
Шиловском р-не» Колдаева Н.М.
